Ingredientes para 4 personas:
4 manzanas golden.
200gr de harina.
75gr de azúcar.
20gr de aceite de oliva.
¼ de litro de leche.
1 yema de huevo.
2 claras de huevo.
5gr de levadura química royal.
100gr de azúcar lustre.
Canela y sal.
Preparación.
En un cazo mezclar la harina, la yema de huevo, la levadura y el aceite; añadir un poquito de sal.
Agregar la leche, lentamente y montar las claras a punto de nieve, añadirlas también a la mezcla, suavemente para que no bajen demasiado.
Pelar las manzanas y cortarlas a dados o medias lunas finas. Rebozarlas con la pasta y freírlas.
Reservar los buñuelos encima de papel absorvente para que se escurra el exceso de aceite. Rebozarlas con el azúcar lustre.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada