Ingredientes para un molde:
- 200 g de pasta brisa salada
- 1/2 l de nata líquida
- 6 huevos
- sal y pimienta
- 100 g de beicon ahumado
- 100 g de queso tipo havarti
- 50 g de queso rallado
Preparación.
Verter los huevos en un bol y batirlos un poco.
Añadir la crema de leche, la sal y la pimienta y seguir batiendo. Dejar reposar unos cinco minutos.
Estirar la pasta brisa encima del molde, recortando la masa sobrante. Añadir el beicon y el queso a la crema y verterlo dentro del molde, encima de la masa. Cubrir con queso rallado y cocer en el horno a 190ºC unos 35 minutos. Dejar templar antes de desmoldar.
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